采購招標(biāo)網(wǎng)晉中學(xué)院食堂委托經(jīng)營服務(wù)電子投標(biāo)書代寫
1.項目名稱：學(xué)生食堂委托經(jīng)營項目
2.項目編號：0632-1810FWHL1432
3.采購內(nèi)容：
3.1本次磋商采購共4包：供應(yīng)商所報價包內(nèi)項目必須完全響應(yīng)磋商文件所列內(nèi)容。
1、靜園餐廳一層，5000m2，主營大眾性快餐
2、怡園餐廳一層，5000m2，主營大眾性快餐
3、靜園餐廳二層A，2500m2，主營風(fēng)味特色性快餐
4、靜園餐廳二層B，2500m2，主營風(fēng)味特色性快餐
3.2 范圍包括：學(xué)生食堂委托經(jīng)營項目。具體磋商范圍、磋商依據(jù)及所應(yīng)達(dá)到的具體要求，以本磋商文件中商務(wù)、技術(shù)和服務(wù)的相應(yīng)規(guī)定為準(zhǔn)。
發(fā)布公告的媒介：
本項目磋商公告在晉中學(xué)院網(wǎng)、采購與招標(biāo)網(wǎng)、山西偉拓電子招標(biāo)投標(biāo)綜合交易信息網(wǎng)同時發(fā)布。
采購人：晉中學(xué)院
投標(biāo)書代做公司：龍城標(biāo)局
4.參與磋商的供應(yīng)商應(yīng)具備的資格條件
4.1具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，具有餐飲服務(wù)類似的經(jīng)營范圍；
4.2具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度；
4.3具有履行合同所必需的專業(yè)設(shè)備和技術(shù)能力；
4.4具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
4.5參加此項采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；
4.6本次談判供應(yīng)商需滿足的特定資質(zhì)條件：
4.6.1具有有效的食品經(jīng)營許可證；
4.6.2 具有山西省高校餐飲行業(yè)準(zhǔn)入資質(zhì)證書；
4.6.3近三年內(nèi)在食品安全和消防安全等方面有不良記錄的餐飲企業(yè)，不得參與本項目談判；
4.7法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
磋商文件：
5. 磋商投標(biāo)文件的內(nèi)容
5.1磋商投標(biāo)文件由下列六部分內(nèi)容組成：
第一部分 磋商公告；
第二部分 報價人須知；
第三部分評審標(biāo)準(zhǔn)和評審辦法
第四部分 商務(wù)、技術(shù)要求；
第五部分 合同原則；
第六部分 磋商響應(yīng)文件格式。
5.2報價人應(yīng)認(rèn)真閱讀磋商文件中所有的條款、事項、格式和技術(shù)規(guī)范、參數(shù)及要求等。報價人沒有按照磋商文件要求提交全部資料，或者報價沒有對磋商文件在各方面都做出實質(zhì)性磋商響應(yīng)是報價人的風(fēng)險，有可能導(dǎo)致其報價被拒絕或被認(rèn)定為無效報價或被確定為報價無效。
磋商響應(yīng)文件
8.2 *磋商響應(yīng)投標(biāo)文件要求內(nèi)容及制作要求
（1）商務(wù)部分:
*磋商函(見‘磋商響應(yīng)文件格式’)；
*法定代表人身份證明書(見‘磋商響應(yīng)文件格式’)；
*法定代表人授權(quán)委托書(原件) (見‘磋商響應(yīng)文件格式’)；
*有效的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本或事業(yè)單位法人證書、組織機(jī)構(gòu)代碼證，稅務(wù)登記證或三合一證件（復(fù)印件須加蓋報價人公章）；
*開戶許可證以及保證金匯款憑證（復(fù)印件須加蓋報價人公章）；
食品經(jīng)營許可證；山西省高校餐飲行業(yè)準(zhǔn)入資質(zhì)證書（復(fù)印件須加蓋報價人公章）；
*上年度具備審計資格的第三方出具的審計報告或基本開戶行出具的銀行資信證明（復(fù)印件須加蓋報價人公章）；
*報價截止日期前三個月報價人納稅憑證或免稅證明（復(fù)印件須加蓋報價人公章）；
*報價截至日前報價人最后一次交納社保金憑證或未繳納聲明（免繳證明）（復(fù)印件須加蓋報價人公章）；
評審標(biāo)準(zhǔn)及評審辦法
一、評審原則
磋商小組在評審時，依據(jù)各項技術(shù)、服務(wù)因素對報價人進(jìn)行綜合評價。
二、評審方法
本次評標(biāo)采用綜合評分法，綜合評分因素的主要因素為技術(shù)、信譽(yù)、業(yè)績、服務(wù)以及對磋商文件的磋商響應(yīng)程度。每一報價人的最終得分為所有評委評分的算數(shù)平均值。（商務(wù)部分20分，技術(shù)部分80分，評審內(nèi)容詳表見招標(biāo)文件）
學(xué)校食堂管理的九大體系
一、機(jī)構(gòu)職責(zé)體系
為實現(xiàn)學(xué)校食堂管理工作規(guī)范化、制度化、科學(xué)化，各級各類學(xué)校要加強(qiáng)食堂管理的機(jī)構(gòu)職責(zé)體系建設(shè)。建立健全學(xué)校食堂管理各項工作機(jī)構(gòu)，明確校長、分管副校長、總務(wù)主任、安監(jiān)辦主任、衛(wèi)生監(jiān)督員、采購員、驗收員、庫房管理員、營養(yǎng)餐工作人員、食堂工作人員等十類人員的職責(zé)，健全對各類人員的考核督查機(jī)制，確保各項工作落實到位。
二、制度建設(shè)體系
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，各級各類學(xué)校要建立和完善食堂工作人員管理制度、食堂衛(wèi)生管理制度、食堂消防安全管理制度、嚴(yán)禁出售禁售食品管理制度、食堂物品采購制度、食堂物品驗收制度、食堂物品入庫制度、食堂物品出庫制度、食品加工管理制度、食品出售留樣制度、食品銷售管理制度、營養(yǎng)餐管理制度等12個制度建設(shè)體系，將制度落實到人，確保學(xué)校食堂管理工作切實可行、行之有效，形成食堂管理工作長效機(jī)制。
三、監(jiān)督檢查體系
建立健全科學(xué)的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)和切實有效的檢查制度，形成條塊結(jié)合，橫向到邊、縱向到底，交叉、立體的監(jiān)督檢查體系。教育局每季度對學(xué)校進(jìn)行一次專項督查;各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))中心學(xué)校每月對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校進(jìn)行一次專項督查;各學(xué)校每周進(jìn)行一次專項督查，每天進(jìn)行一次檢查，并明確監(jiān)督檢查內(nèi)容、方式和責(zé)任追究，做到對學(xué)校食堂監(jiān)督檢查無盲點、無漏洞、無空白、無死角。
四、食品安全體系
食品安全是學(xué)校食堂管理的重要環(huán)節(jié)，要牢固樹立食品安全“責(zé)任重于泰山”的思想，把食品安全工作切實放在學(xué)校工作的首位，全面加強(qiáng)食品安全管理，進(jìn)一步明確工作職責(zé)、健全管理制度、強(qiáng)化監(jiān)督檢查、嚴(yán)格責(zé)任追究，通過簽訂食品安全責(zé)任書的方式，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人，堅決杜絕食品安全事件發(fā)生。
五、財務(wù)管理體系
學(xué)校應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，對資金實行專戶管理，專賬核算，專款專用，嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，保證每一分錢都用在改善學(xué)生伙食質(zhì)量上，切實維護(hù)師生的切身利益。各學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校財務(wù)管理，健全內(nèi)部財務(wù)機(jī)構(gòu)，明確資金使用范圍和支出標(biāo)準(zhǔn)，提高資金使用的精細(xì)化管理水平，切實規(guī)范資金使用操作，確保資金使用安全、規(guī)范和高效。
六、應(yīng)急預(yù)案體系
本著預(yù)防為主、協(xié)調(diào)配合、依靠科學(xué)、整合資源等原則，建立健全學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，成立統(tǒng)一指揮、分級負(fù)責(zé)、職責(zé)明確、運轉(zhuǎn)有序、反應(yīng)迅速、處置有力的應(yīng)急預(yù)案體系，嚴(yán)格按照“趕赴現(xiàn)場、及時報告、救治傷員、維護(hù)秩序、處理善后、防止炒作”的工作要求，保障師生安全，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定。
七、責(zé)任追究體系
學(xué)校食堂管理遵循誰主管誰負(fù)責(zé)和堅持有崗就有職，有職就有責(zé)，崗職對應(yīng)，職責(zé)對等原則。各學(xué)校校長要以學(xué)校食堂管理工作的每個崗位和每個責(zé)任人簽訂責(zé)任書，切實做到“人人肩上有擔(dān)子、事事有人抓落實”，形成橫向到邊、縱向到底的職責(zé)對等關(guān)系，確保各項工作的落實。若因不認(rèn)真履行職責(zé)出現(xiàn)食品安全隱患、食堂管理混亂、財務(wù)賬目混亂、各種臺賬不健全等情況時下發(fā)整改通知書限期整改，整改達(dá)不到要求的局領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行約談;約談后仍然出現(xiàn)上述情況的將給予行政處分、調(diào)離原工作崗位、免職等責(zé)任追究，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
八、人員保障體系
各級各類學(xué)校要結(jié)合本校實際，建立和完善學(xué)校食堂人員保障制度，配齊學(xué)校食堂工作人員，保證學(xué)校食堂正常運行。食堂管理人員由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員組成，可采取調(diào)整教學(xué)崗位富余人員轉(zhuǎn)崗或向社會招聘等方式，充實學(xué)校后勤工作人員、生活指導(dǎo)教師，為學(xué)校食堂提供必要的人力支持。
九、宣傳公開體系
宣傳公開是學(xué)校食堂管理的重要形式。各學(xué)校要充分利用廣播、報紙、電視、黑板報、公示欄等載體，以一次啟動儀式、一次培訓(xùn)、一次訪談、一本宣傳手冊、一次現(xiàn)場推進(jìn)會、一部專題片、一次表彰會的“七個一”活動為主要形式，廣泛宣傳各學(xué)校食堂管理典型經(jīng)驗，營造良好輿論氛圍。
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